酒粕酵母パン教室

今日は高石にある、じゅんじゅんさんのサロンでパン教室。

酒粕酵母でイングリッシュマフィンとぶどう入りヨモギ蒸しパンを作りました。

参加者の半数は「つむぎの森」の仲間達（笑）とてもリラックスした雰囲気の中、じゅんじゅんが用意してくださった、パン種をこねたり、カットして丸めたり、まるで粘土細工を楽しむように、ワイワイ言いながらすすめました。

発酵器やホットプレートを使用して、簡単に本格的なイングリッシュマフィンが作れるなんて！

粕汁を作るしか利用方法を知らなかった酒粕からパンやディップもでき、色々なアレンジ方法も教えていただき大変参考になりました(^_^)v

できあがったマフィンとヨモギ蒸しパンとじゅんじゅん特製の野菜スープや酒粕ディップのランチを試食・・・ふっくらしてモチモチでとても美味しかったです！

家でも作れる様にとお土産にパン種もいただいて帰宅しました。

じゅんじゅんさん、ご一緒させていただいた皆様、楽しく美味しい一時を有難うございました(*^O^*)